昨年の夏からずっと、
とある料理本の制作が続いています。
何度目かの試作を、ということで、
先日なんと、 TABI食堂でおなじみの
ささたくやさんがうちにやってきました。
家でささくんの料理が食べられるなんて、、、
試作といえど、うれしいことです！
ささくんの料理は、大胆さと繊細さが
絶妙にいりまじっている感じで、
ほんのちょっとのさじ加減で、
いろいろな方向に
味わいを楽しめる気がしています。
この日も、味を微調整する目的だったのが、
よりよい方向に改良されていき、
いい感じにまとまっていきました。
食べた瞬間から、
食べ物がエネルギーに変わっていくこの感じ、
早くみなさんにも、ご自分でつくって
試していただきたいです、、、！
こちら、５月発売を目指して邁進中です。
どうぞよろしくお願いします！
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＊ヨガ×呼吸コラボレッスン
〜春のからだづくり
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＊三鷹deレッスン（少人数クラス）
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