ものづくり – ページ 3 – 呼吸ラボラトリー

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早いもので、もう立秋。旧暦を身近に感じるようになってきて、ほんの５年、いや３年ぐらいかな、ですが、立秋は、立春の次ぐらいに意識している暦かもしれません。なぜなら、暑いのが苦手だから（笑）そのうえ、近年の多湿ぶりっ… つづきを読む

梅雨ですが、東京ではカラ梅雨で、湿度も低めで、意外と過ごしやすい日が多いです。こうなってくると、畑や田んぼが気になりますね。うちのプランターにも、石田紀佳さんの庭から、土ごといただいてきた紫蘇を植えました。残念な… つづきを読む

梅仕事をしてから２週間たちました。青梅に塩を加えただけの「白梅漬け」は、すっかり塩も溶けて、梅の中から水分も抜けて、しわしわになりました。「あけても大丈夫よ」と、師匠の石田紀佳さんにいわれたので、先日ふたをオープ… つづきを読む

先日いただいた梅の香りが紙袋から漂ってきます。数日置いておいたら、追熟して黄色くなりはじめたので、梅仕事ををすることに。青梅には青梅の、熟した黄色い梅には黄色梅の、よさがあるのだと思いますが、青梅向けの梅仕事を… つづきを読む

SNSというものがうまく使いこなせなくて、ツイッターはときどき眺めるだけ、インスタは、amine名義でうっすらやってみています。なんか、何をあげていいのかよくわからなくて、あんまり更新できてませんが（笑）そ… つづきを読む