キッチンの扉の奥に、母からもらったそば粉がずっと置いてあります。

母も知人からもらったそうで、その方の自作だったか、故郷のものだったか
（うろおぼえすぎる、、、）、
とにかくいま思い出せるのは、そのそば粉の誠実な印象だけ（笑）

ちょっと調べたら、ガレットなら簡単に作れそうだったので、
これはたのしいな～とワクワクしたのですが、
そのあと、だいぶしばらく放置してしまいました。

思えば、イメージしたのに、準備したのにとりかかれないことって、結構ある、、、！

日本画塗り絵セットも、刺繍の道具も、だいぶ出番を待ってるし、
つんどくのままの本もたくさん。

昨日の日めくりカレンダーのメッセージ、
「あとまわしにしていることを」
が週に１度出てきたとしても、
なにかしら思い当たる自信がありますね（笑）

あまりのあとまわしぶりや、なかなかやり終えられない自分に、
たびたび罪悪感をおぼえてきましたが、
最近は、それもなんだよな、、、と思うようになりました。

そのときやりたい！と思ったのは本当だし、
この先やってみること、あきらめてまいし、
仕事で思わぬときに役に立つこともある。
（、、、、って、開き直っているだけ？）

でもこの性分、なかなか変わらないと思うんですよね。
だったらそんな自分を受け入れて、
「いいところもあるじゃないか～」って、
認めたほうがラクですよね。

と、話がそれすぎましたが、そば粉の話。

先日の夕飯どき、何かつくろうしたら、冷蔵庫がからっぽで、
「ようやくそば粉の出番か！」と思いつきました。

そうして作ったものが、本日の写真。
夕飯だったので、ガレットじゃなくて、ちぢみもどきに変更です（笑）

ちぢみなので、少し粘りがあったほうがいいのかな？　
と、そば粉に少し小麦粉もプラス。
具は、干しエビとねぎだけという超シンプルちぢみ（？）ですが、
なかなかおいしかったですヨ。

そば粉の料理あれこれ、飽きないうちに、
いろんなバリエーションを試してみたいと思います。

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