秋雨がつづくなか、
ささたくやくんのTABI食堂に行ってきました。
ささくんは『サラダの本』（エムエム・ブックス刊）
の著者で、わたしは編集担当だったのですが、
味のレイヤーの魔術が、
当時より数段グレードアップしているらしい！
との噂で、超わくわくして向かったのです。
今回は予約制のコース料理で、
スープからスイーツまで７品ぐらいだったでしょうか。
本に出てくる大根パスタや、
キヌア入りのサラダほか、
ブリトーやラビオリ、絶品のスイーツ、、、
梨や洋梨がたくみに見え隠れてしていたりして、
野菜の旨味に、甘み、苦味、
塩味、スパイスなどが絶妙なハーモニー！
ローフードのコース料理なんて、
なかなか食べられるところはないから、
すごく貴重でぜいたくな時間でした。
ああ、思い出すとまた食べたくなるな〜。
ささくんのTABI食堂、もしかしたら、
まだ若干お席があいているかもしれません。
気になる方はお問い合わせしてみてくださいネ
おしらせ１◎
呼吸レッスン@代々木八幡クラス
９/25（日） 10：00〜11：00
９/29（木） 19：00〜20：00
10/２（日） 10：00〜11：00
→くわしい内容はこちらへ
おしらせ２◎
三鷹deレッスン vol.２（全３回、少人数）
午後クラス、ただいま募集中です。
４名様以上（定員５名）で開催します。
第１回 10/９（日） 10：00〜11：30 →満員御礼
12：30〜14：00 →残席わずか
第２回 10/23（日） 10：00〜11：30
12：30〜14：00
第３回 11/13（日） 10：00〜11：30
12：30〜14：00
（呼吸レッスン75分、シェアタイム15分）
→くわしい内容はこちらへ
→ご予約はこちらへどうぞ yoyaku(アット)kokyulaboratory.com
おしらせ３◎
9/24（土）〜10/1（土）くつしたとダンスコ展
※28日はお休みです
→Amineも参加させていただき、
手編み靴下の販売＆受注会を行います。