今朝、待ちに待った荷物が届きました。

長野・佐久に住む「星の坊主さま」から、　
採りたての、ぶりぶりの、ピカピカの野菜たちがどっさりひと箱。

入っていたのは、大きなズッキーニ、マスタードミックス、ミニ下仁田ねぎ、
春菊、レタス、間引きにんじん、、、エトセトラ。

２年前につくった『ささたくや　サラダの本』（エムエム・ブックス）では、
ちこうゆみこさん（現・坊主さまのパートナー）がささくんのアシスタントをしてくれて、
料理の下ごしらえのほとんどを担ってくれたといっても過言ではありません。
試作の料理も、相当、手伝ってくれました。
（ちこゆみには足を向けて寝られない、、、）

このとき、野菜の保存方法を教えてもらって、今も続けています。
野菜の根のほうに水をしめらせたペーパータオルを巻き、
全体を新聞紙などで包み、ビニール袋に戻すというもの。

はっきり言って手間ではありますが、ここでちょっとだけがんばれば、
野菜がみずみずしいまま、数日間たのしめるのです！

わが家は家族ふたりで１日２食、外で食べることもあるし、お昼を抜くこともあり、
野菜を食べきれずダメにして、がっかりしたこともたびたび、、、、
それからずっと、ちこゆみの教えを実践しています。

この作業が面倒だな～と思うたび、浮かんでくるのが、
撮影のとき、愛情たっぷり野菜を扱っていた、ちこゆみの仕草と表情。
あの顔を思い出したら野菜をじゃけんに扱うことなんてできません。
ましてや、坊主さまとちこゆみ合作の野菜ですから、喜びもひとしお！

同封された野菜のお品書きも、たまらなく胸キュン◎
野菜たっぷりレシピを研究しようっと。

◎呼吸レッスン
・基本クラス＠原宿（リピートの方もOK！）
７/14（土）10：00～11：00
→詳細はこちら

・８月 連続クラス＠表参道（リピートの方もOK！）
第１回　7/29（日）10：00～11：30
第２回　8/5（日） 10：00～11：30
第３回　8/19（日） 10：00～11：30
（呼吸レッスン75分、シェアタイム15分）
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・7/21（土）インチャケア＆呼吸レッスン
→あと１名、お受けします。詳しくはこちら