先日、友人からとれたてのたけのこをおすそわけしてもらいました。
友人の家でたけのこごはんをごちそうになり、
ほくほくした気分で帰宅後、だいぶ深い時間だったのですが、
早くあく抜きせねば！ と作業スタート。
ちょうど、わかなちゃんの『人と料理』（アノニマ・スタジオ刊）
を読んでいるところで、料理つくりたい気分が高まっていたのでした。
あく抜きしながら読書を続け、ついに読了。
17人の食にまつわる話から、17通りの生き方が見えてきて、
なんだか力をもらいました。
鍋の中のたけのこがますます愛しくなり、
どうやって食べようかなと思いめぐらせ、
ひとまず、たけのこご飯と素揚げに決定。
『人と料理』には、最後にレシピが少しのっているのですが、
渡辺有子さんのかき揚げがすばらしくおいしそうだったので、
具は違うのですが、ぼんやり真似をしてみました。
かき揚げ好きなのに、レシピを勝手にアレンジしてしまうせいか、
いつも少しうまくいかない感があって、
今回も材料がなかったので、レシピ通りではないのですが、
なんとなくコツをつかんだような、、、！
自分的には、今回は80%の出来ですが、次は120％の予感！！
（ちなみに、かき揚げにはたけのこ、はいってません 笑）
しかし、レシピつくった人の文章を読んだあとに、
その人のレシピでごはんをつくるのってたのしいですね。
いただいたたけのこで、まだ２〜３品つくれそうなので、
春の味を存分にたのしもうと思います。
◎呼吸レッスン・単発クラス
４/30 （日） 10：00～11：00 @代々木八幡
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目黒通りのCLASAで開かれる夜フリマに参加します。
友人で冷えとりガールの、dansko荒井博子さん、
友人で冷えとりガールの、dansko荒井博子さん、
イラストレーター平澤まりこさんと一緒に、
私物をいろいろお持ちします。
4/28（金）19：00〜21：30
お買い物しナイト「夜フリマ」＠CLASKA ３階
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